Truffes au chocolat
Délicieuses truffes au chocolat – une véritable expérience d’explosion de saveurs dans la bouche
Personnes:
4
Temps:
3hrs 15min
Calories:
480
Service:
Dessert
Une petite douceur
- 100 g de chocolat noir (85%)
- 75 ml (75 g) de crème
- 2 cuillère à soupe de Sukrin
- 1/2 tbsp salt
- quelques gouttes d’arôme (facultatif)
- cacao / SukrinMelis pour l’enrobage (facultatif)
Préparation
Etape 1
Hacher le chocolat finement; un robot culinaire est le mieux adapté pour cela.
Etape 2
Porter la crème et Sukrin à ébullition et verser sur le chocolat en remuant constamment. Ajouter le beurre et remuer à nouveau. Ajoutez votre arôme, si vous en utilisez un.
Etape 3
Verser le mélange de truffes au chocolat dans un récipient hermétique ou une boîte de confiserie et placer au réfrigérateur jusqu’à durcissement (environ 3 heures).
Etape 4
Rouler le mélange de truffes au chocolat en truffes rondes et les enrober de cacao / + Sukrin Melis (facultatif).
Etape 5
Conservez les truffes au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Nutrition
- Protéines 4%
- Lipides: 42%
- Glucides 22%
- Fibres 6%
Astuces
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