Description

Sucre glace en poudre avec édulcorant, Sukrin « MELIS »

Sukrin Melis est un sucre en poudre finement moulu avec une légère quantité de glycosides de stéviol (Stévia). La combinaison des deux édulcorants donne un goût sucré rond et riche et tempère la sensation rafraîchissante que le pur Sukrin peut avoir. A quantité identique, Sukrin Melis a le même pouvoir sucrant que le sucre ordinaire ou le sucre glace.
Très finement broyé, Sukrin Melis est plus soluble que  Sukrin « ordinaire » et convient particulièrement pour :

Les gâteaux et les desserts non cuits (gâteau au fromage),
Le Glaçage : fromage à la crème, crème au beurre, glaçage au chocolat, etc,
Les thés glacés et autres boissons froides,
Les Smoothies et les baies,
Les Yaourt et toute votre décoration.

Sukrin Melis peut être utilisé pour la cuisson de la même manière que Sukrin. Sukrin ordinaire n’ayant que 70% de pouvoir sucrant par rapport au sucre ordinaire, il vous faudra environ 40% de Sukrin Melis de moins si vous remplacez Sukrin dans une recette.
Sukrin Melis a également un volume légèrement supérieur. 1 dl Sukrin pèse 90 g, tandis que 1 dl Sukrin Melis pèse environ 70 g.

Lors de la cuisson, la quantité de Sukrin Melis que vous utilisez ne doit pas représenter plus de 1/5, soit environ 20% du volume total des ingrédients.

Par exemple : Il y a 100 g de Sukrin Melis dans 1 kilogramme de pâte à pain. Cela représente 10% du poids total, ce qui fonctionne très bien. Si la quantité de sucre dans une recette est supérieure à 20%, nous recommandons de combiner SukrinMelis avec du sucre ou un autre édulcorant, tel que Sukrin. Vous pouvez également utiliser Sukrin + , deux fois plus sucré que le sucre, et remplacer une plus grande quantité de sucre par une plus petite quantité.

Lorsque vous utilisez Sukrin Melis pour réaliser un glaçage au sucre à glacer régulier (avec de l’eau / blanc d’œuf), il peut être judicieux de mélanger 50/50 avec du sucre à glacer régulier pour obtenir la consistance voulue.

Poids du sachet : 400 g

Conseil de préparation :

A utiliser comme du sucre classique et sans modération !!

Recommandation :

Peut avoir un effet laxatif en cas de consommation excessive.
Tenir à l’écart des animaux.

Conseil d’utilisation :

Conservez votre sachet fermé dans un endroit frais, sec et sombre.
Cet édulcorant ne se substitue pas à une alimentation variée et équilibrée, ainsi qu’à un mode de vie sain.

Informations aux personnes présentant certaines allergies :

Ne contient pas de Gluten

Informations complémentaires :

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