Les Petits Pains Ronds

Des petits pains pour tous les jours

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Portions:

12

Temps:

45min

Service:

Tous

Introduction

Des petits pains

Une recette simple pour réaliser en 10 min des petits pains sains et savoureux

Ingredients

200 g de farine d’amandes
100 g de farine de lin
50 g de psyllium moulu
1 sachet de levure chimique sans gluten
1 c à café de bicarbonate alimentaire
1 c à café de sel
2 c à café de vinaigre de cidre
480 ml d’eau bouillante
6 blancs d’oeufs
4 c à soupe de graines de sésame (facultatif)

Des petit pains tout ronds, croustillants à l’exterieur et moelleux à l’interieur. Simple et facile à réaliser ils s’invitent à votre table de tous les jours et les jours de fêtes!

Doux remède contre la constipation, le psyllium n’est pas qu’un laxatif naturel. Il peut être un allié précieux dans trois indications supplémentaires : le côlon irritable, le cholestérol et en cas de digestion difficile

Préparation

Etape 1

Préchauffer le four a 180°C. Mélanger tous les ingrédients secs dans un large bol.

Etape 2

Faire bouillir l’eau et y ajouter le vinaigre. L’ajouter dans le bol et melanger puis avec les blancs d’oeufs en battant énergiquement à la main pendant environ 30 secondes. Ne pas trop mélanger la pâte, la consistance doit ressembler à de la pâte à modeler.

Etape 3

Humidifier bien vos mains pour réaliser 12 petites boules entre vos mains. Placer le tout sur une plaque du four couverte d’un papier cuisson.

Etape 4

Faire cuire sur la grille inférieure du four pendant 40 à 50 minutes, selon la taille de vos pains. Ils sont prêt lorsque vous entendez un son creux quand vous tapotez le dessus.