Pâte à tarte sablé
Une pâte à tarte spécial Zéro Sucre Ajouté
Portions:
8
Temps:
10min+40 min
Service:
Dessert
Introduction
Une base de tarte sablé
Cette base peut être utilisé pour toutes les préparation de tarte sucrée et aussi pour une tarte au fromage blanc.
- 220 g de poudre d’amandes
- 1 Oeuf
- 50 g de beurre pomade
- 1 c à café de SUKRIN
- 1/4 c à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Le beurre pomade est un beurre travaillé à la spatule et ramolli pour lui donner la consistance d’une « pommade ».
Préparation
Etape 1
Dans un saladier mettre la poudre d’amandes, l’œuf et le beurre pomade
Etape 2
Mélangez avec les doigts jusqu’à l’obtention d’une boule
Etape 3
Placez la pâte dans un boule à tarte ou à manqué de 26 cm et étaler la pâte. Vous pouvez vous aider du dos d’une cuillère à soupe pour bien lisser la pâte dans le moule.
Etape 4
Puis cuire selon votre recette…
Astuces
« Vous pouvez remplacer 20 g d’amandes par 20 g de poudre de noisettes pour changer . »
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