Pâte à tarte sablé

Une pâte à tarte spécial Zéro Sucre Ajouté

Portions:

8

Temps:

10min+40 min

Service:

Dessert

Introduction

Une base de tarte sablé

Cette base peut être utilisé pour toutes les préparation de tarte sucrée et aussi pour une tarte au fromage blanc.

Ingredients
  • 220 g de poudre d’amandes
  • 1 Oeuf
  • 50 g de beurre pomade
  • 1 c à café de SUKRIN
  • 1/4 c à café d’extrait de vanille
  • 1 pincée de sel

Le beurre pomade est un beurre travaillé à la spatule et ramolli pour lui donner la consistance d’une « pommade ».

Préparation

Etape 1

Dans un saladier mettre la poudre d’amandes, l’œuf et le beurre pomade

Etape 2

Mélangez avec les doigts jusqu’à l’obtention d’une boule

Etape 3

Placez la pâte dans un boule à tarte ou à manqué de 26 cm et étaler la pâte. Vous pouvez vous aider du dos d’une cuillère à soupe pour bien lisser la pâte dans le moule.

Etape 4

Puis cuire selon votre recette…

Astuces 

« Vous pouvez remplacer 20 g d’amandes par 20 g de poudre de noisettes pour changer . »

Zéro Sucre Ajouté

57100 Thionville, France

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