Menu Hiver 1
Un menu prêt en 2 heures pour toute la semaine
Personnes:
2
Temps:
2H
Service:
Plats
Introduction
Le menu Hiver n 1
Préparation pour les repas de la semaines pour 2 adultes ; Pour ces repas, nous allons préparer en même temps un pot au feu de dinde avec ses légumes, au four, les filets de poulet grillé avec leur gratin de choux fleur et de brocolis, et les flans aux œufs. C’est parti pour 2h de cuisine !

Légumes
- 1 kg de carottes
- 1 kg de navet
- 1 kg de poireaux
- 1 Chou-fleur
- 2 brocolis
- 1/2 courge ou un petit potimarron
- 1 concombre
- 2 oignons blancs
- 1 paquet de maches
- 1 branche de tomates cerises
- 1 kg cuisse de dinde
- 1 kg blanc de poulet
- 1 kg filet de dinde
- 1 paquet de jambon blanc garniture pour la pizza
- 6 Oeufs
- 1 litre de lait
- 1 paquet de feta
- 1 paquet de fromage pour pizza type mozzarella
- 1/2 verre de vin blanc optionnel
- 1 pâte à pizza
- 1 boite de sauce tomates à pizza
- 1 sachet préparation pour pain
- 1 paquet de pâtes completes
- 1 de moutarde de Dijon
- 1 de vinaigre de cidre de préférence non pasteurisé
- 1 d’huile d’olive
- 1 sel, poivre
- 1 d’extrait de vanille
- 1 arôme de caramel au beurre salé optionnel
- 1 de Sukrin Gold
- 1 de Sukrin 1
- 1 boite de thon ou autre pour la salade composée
- 4 clous de girofle
- 2 feuilles de laurier
Lundi
Pôt au feu de dinde
Boullon de dinde
Mardi
Filet de poulet et légumes
Salade composée
Mercredi
Pizza
Soupe de courge
Jeudi
Cuisse de dinde
Bowl salade
Vendredi
Filet de poulet avec des pâtes
Soupe de courge
Desserts
Flan aux oeufs
Préparation
Etape 1
Au préalable : Tout d’abord, sortez, puis organiser tous les ingrédients dont vous allez avoir besoin afin de ne pas perdre de temps ultérieurement. Préparez une cocotte minute, un grand plat à four, une casserole , un cul de poule ou un grand saladier, une essoreuse à salade, ainsi que des récipients type « tupperware ».
Etape 2
Préchauffez votre four à 180 degrés. Rincez, pelez et couper les 3/4 des carottes, les poireaux, les navets, sans oublier l’oignon pour votre pot-au-feu. Mettre votre cocotte ou votre marmite sur feu moyen, après y avoir déposé au fond un filet d’huile d’olive
Etape 3
Une fois que l’huile au fond de votre cocotte est bien chaude, placez-y la cuisse et le filet de dinde, et attendre que le tout soit bien doré.
Etape 4
Pendant ce temps, tapissez le fond de votre plat à four avec un filet d’huile d’olive, et placez-y les blancs de poulet. ….Pensez à retourner votre viande dans la cocotte. Lavez et préparez une poignée de tomates cerise, les brocolis ainsi que les choux fleur.
Etape 5
Mettez les tomates cerise, les brocolis ainsi que le choux fleur sur vos blancs de poulet.
Etape 6
Etape 7
Etape 8
Etape 9
Etape 10








Astuces
« Voilà, tout est prêt ;), il n’ y a plus qu’à laisser refroidir le tout… »
La soupe de Courge est à congeler, la diviser en 2 parts, car elle ne conserve pas plus de 3 jours au réfrigérateur.
Vous pouvez répartir les préparations dans 4 à 6 récipients* pour la semaine. Je vous conseille d’en garder 3 au frais pour les 3 premiers jours, et mettre le reste au congélateur pour la fin de semaine.
Les salades se conservent 4 jours dans un récipient hermétique.
La pizza ainsi les pâtes sont réalisées le moment venu en fonction de vos besoins.
(* le nombre de part dépends de vos besoins. Pour deux adultes, avec ce menu, nous avons fait 6 portions avec 300 gr de viandes . Donc les 2 supplémentaires serviront pour un prochain menu.).
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